Gevriesdroogde snacks

Als trotse huisdiereigenaar wil je alleen het beste voor je viervoeter. Gevriesdroogde snacks zijn een uitstekende keuze voor een gezonde en smakelijke beloning. In dit artikel leggen we uit wat gevriesdroogde snacks zijn, hoe het vriesdroogproces precies werkt, en waarom deze snacks zo voordelig zijn voor jouw hond of kat.

Wat is Vriesdrogen?

Vriesdrogen (of lyofiliseren) is een geavanceerde conserveringsmethode waarbij voeding wordt ontdaan van vocht, zónder verlies van voedingsstoffen of smaak. Het proces verloopt in drie fasen:

Diepvriezen – Het product wordt eerst snel ingevroren tot ongeveer -40°C tot -50°C. Dit zorgt ervoor dat al het vocht in het vlees of vis direct kristalliseert tot ijs.
Primaire droging (sublimatie) – Onder een vacuüm wordt de temperatuur langzaam verhoogd naar zo’n 0°C tot 20°C, terwijl het ijs direct verdampt (sublimeert) zonder te smelten. Dit deel van het proces duurt 8 tot 24 uur, afhankelijk van het product en de hoeveelheid.
Secundaire droging – In de laatste fase wordt het resterende gebonden vocht verwijderd bij een iets hogere temperatuur (tot max. 40°C). Dit kan nog enkele uren tot een halve dag duren.

Het eindresultaat is een lichtgewicht, krokante snack die z’n vorm, kleur, smaak en het belangrijkste, de voedingswaarde behoudt.

Waarom Gevriesdroogde Snacks?

100% Natuurlijk – Geen geur-, kleur- of smaakstoffen. Alleen puur vlees of vis.
Lang houdbaar – Door het ontbreken van vocht zijn ze maandenlang houdbaar zonder bewaarmiddelen.
Voedzaam – Eiwitten, vitaminen en mineralen blijven vrijwel volledig behouden.
Ideaal voor training – Licht, kruimelt niet, en super smaakvol.